Cană mare de vin, Sibiu 2019

In anul 2019 Sibiu este Capitală Gastronomica Europeană.

Doar 8 regiuni din Europa au avut pana acum privilegiul sa primească aceasta distincție foarte specială, printre care se afla Catalonia si Lombardia. Cu această ocazie am creat câteva produse, ediție limitată, potrivite pentru amenajarea mesei.

Procesul de creare: După uscarea care a durat câteva zile, produsul a fost şlefuit cu grijă pentru a fi cât mai fin la atingere, decorat manual de Vanesa Andor, cercetașa talentată din Oradea şi ars pentru prima oară în cuptorul de olărit la temperatura de 940 de grade timp de aproape 20 de ore.

Următoarea etapă este cea a glazurării, transparent pe interior şi în diverse culori fără plumb pe exterior. O dată trecut prin baia de glazură şi uscat, urmează să fie pus din nou în cuptor şi ars la temperatura de aprox. 1000 de grade de data asta. Înainte de arderea cu glazură trebuie verificat foarte bine ca partea inferioară să fie curată pentru a nu se lipi de sertarele din cuptor. După inca aprox. 20 de ore în cuptor produsul este gata de folosit şi arată aşa cum îl vedeţi acum. Fiecare produs este diferit, unic, înseamnă multe ore de muncă cu migală şi pricepere pe care le facem cu drag în atelier. Vă invităm la Nocrich pentru vizite sau ateliere de olărit!